воскресенье, 26 августа 2007 г.

Кучмачи

Ну и снова грузинская кухня. Острое и ароматное блюдо из куриных потрошков.




ГлЫбокое синее "море"...

Ездили в пятницу на "долгострой" - мою будущую фазенду. Сняла прямо из окна. Вернее из дырки, которая будет окном. Вот достроимся, я буду лежать на террасе в гамаке и слушать плеск волн о камни...

пятница, 17 августа 2007 г.

Зацвел эсхинантус...

С цветением в этом году вообще никак - солнца не было все лето. В прошлом году цвело все, как подорванное, а в этом... Вот, сподобился таки эсхинантус.


четверг, 16 августа 2007 г.

Я что-то пропустила? Запуталась…

…в финансовой стороне взаимоотношений полов. 
Всю ночь просидела на финско-русском форуме, читая дивный тред «Оплата пополам». Я так поняла, что у мужей вполне в порядке вещей требовать от недавно переехавшей на ПМЖ и не успевшей адаптироваться и найти работу, и получающей небольшие деньги от социальных служб жены, участвовать материально в половине расходов на жилье, пропитание и т.д. Даже если муж получает в несколько раз больше, а после выплаты «своей половины» расходов у жены не остается ни копейки – это типа нормально. Получается, что женившись они еще и экономят. Так сам за все платил – за дом, за бензин, за электричество, а теперь можно только половину. Еще и убирать, и готовить будут нахаляву. Афигеть.

среда, 15 августа 2007 г.

Оладьи дрожжевые

Оладьи дрожжевые

Рецепт:
4 ст. муки
2,5 ст. молока
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
0,5 пакетика сухих дрожжей "САФ-момент"
1 ст.л. растопленого масла
2 яйца

1. Растворить в теплом молоке сахар и соль и дрожжи.
2. Добавить просеяную муку, размешать до гладкости и дать тесту подняться в теплом месте. (Тесто получается густое).
3. Добавить масло и яйца, снова размешать. Дать подняться повторно.
4. Набирать ложкой и жарить, не обминая тесто после повторной расстойки.

З.Ы. Я масло и яйца иногда не добавляю, просто размешиваю тесто после первого подъема и даю подняться второй раз, тоже хорошо.

Поедать с медом, вареньем или сметаной. :)

четверг, 9 августа 2007 г.

Ты из Мурманска, если...

... Тебе не смешно от этой шутки: «у вас лето было? — да, но в этот день я работал»;
...Юг для тебя — всё, что южнее Кандалакши;
...Возвращаясь в город на поезде ты не боишься проехать свою станцию 
...Глядя новости по центральному каналу ты кричишь "блять, у них уже трава зеленеет"
...Ты громко ругаешься матом, узнав, что в подмосковье самосвал обычных камней стоит 500$

четверг, 2 августа 2007 г.

Аджабсандал...

Снова готовила вот по этому рецепту. Очень рекомендую - вкусный и диетический вариант аджабсандала.

Курица с корицей...

Курица с корицей

Рецепт
Филе куриное – 4-6 шт (в зависимости от размера)
Маринад:
корица (без сахара) – 2 ч.л.
мускатный орех – 1/2 ч.л.
красный перец – 1/2 ч.л.
куркума – 1/2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
оливковое масло – 2 ст.л.
лимонный сок – 2 ст.л.

1. Смешать все ингредиенты для маринада. Замариновать грудки на 30-60 мин.
2. Запечь в духовке или обжарить.

Источник: Энциклопедия специй, © Галина Гостева

Курица в лимонно-медовом маринаде…

Курица в лимонно-медовом маринаде

Рецепт
Филе куриное – 4-6 шт (в зависимости от размера)
Маринад:
сок лимонный – от половины большого или 1 маленького лимона
натертая цедра – с половины лимона
мед – 1 ст.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
розмарин – 1 ч.л.
мускатный орех – 1/2 ч.л.
соль – 1 ч.л.

1. Смешать все ингредиенты для маринада. Замариновать грудки на 30-60 мин.
2. Запечь в духовке или обжарить.

среда, 1 августа 2007 г.

Манник (Кекс манный)

Манник

Рецепт:
2 ст. манной крупы
2 ст. простокваши (или сметаны)
2 ст. сахара
2 яйца
2 ст. муки
200 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

*ст. – граненый стакан 200 мл
** кол-во на форму 20*25 см

1. Смешать манку и сахар, соль. Залить простоквашей, размешать и оставить набухать на 3-4 часа.
2. Положить в смесь растопленное масло и яйца, размешать. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и вымешать до однородного состояния.
3. Форму смазать и посыпать мукой. Вылить в нее тесто и печь при 180-200С до готовности (проверить деревянной шпажкой).